¿Los perros pueden comer pistaches?
Mejor no: el pistache pelado no es tóxico para un perro, pero la cáscara puede atorarse, la sal sobra y los viejos pueden traer moho con aflatoxinas.
Mejor no, y menos con cáscara. El pistache pelado, natural y sin sal no es tóxico para los perros según la ASPCA. Los riesgos vienen con lo que lo rodea: la cáscara, que puede causar una obstrucción intestinal; la sal; el chile y el limón; y el moho de los pistaches viejos, del que salen las aflatoxinas, a las que el perro es muy sensible según el MSD Veterinary Manual.
¿Es tóxico el pistache para un perro?
No, según la ASPCA, que en 2016 escribió que los pistaches no son realmente tóxicos para los animales y que una cantidad grande puede dar malestar de estómago y quizá pancreatitis. El AKC describe el pistache como alto en grasa y sal, y dice que los snacks grasosos y salados pueden llevar a pancreatitis.
Un pistache solo es poco: según el USDA, uno pelado pesa unos 0.7 g y, con 560 kcal por cada 100 g, suma unas 4 kcal (cuenta nuestra). Difícil que se quede en uno. El MSD Veterinary Manual cuenta entre los riesgos frecuentes de pancreatitis en perros que coma lo que no es su comida; si el tuyo ya la tuvo, mira pancreatitis en perros. Estudios de pistaches en perros, en PubMed, ninguno. Con otras nueces el cuidado cambia: ¿los perros pueden comer nueces?
¿Qué pasa si se come la cáscara?
Puede atorarse. La ASPCA dice que, si se tragan con cáscara, los pistaches pueden causar una obstrucción en el intestino, y el AKC las llama un riesgo de atragantamiento que se puede quedar en la garganta. También aconseja tirarlas en un bote o una composta que el perro no alcance.
VCA lista los signos de una obstrucción: vómito, diarrea, dolor de panza, poco apetito, esfuerzo para hacer popó y decaimiento. Si ocurre, solo la cirugía lo resuelve. La WSAVA pide evitar los premios muy duros o con bordes afilados; una cáscara partida los tiene (criterio nuestro). No encontramos casos publicados de cáscaras de pistache en perros, así que no sabemos qué tan seguido pasa.
¿Por qué se habla de aflatoxinas en los pistaches?
Son toxinas de hongos del género Aspergillus. Según el MSD Veterinary Manual, los perros son muy susceptibles, y la toxina no tiene sabor ni olor: no se nota. Los signos que describe en perros son pérdida de apetito, decaimiento, vómito, diarrea, más sed y más orina, y una ictericia (color amarillo) que llega poco a poco.
En perros hay brotes documentados, pero ninguno de pistaches: el MSD cuenta cuatro desde 2005 (Estados Unidos, Israel, Brasil y Sudáfrica), todos por maíz. En el retiro de alimento Sportmix de 2020 y 2021, la FDA contó más de 110 perros muertos y más de 210 enfermos, aunque no todos los casos se confirmaron como aflatoxicosis.
El riesgo del pistache empieza en el árbol. Según Hadavi y colaboradores (2017), los pistaches que se abren antes de tiempo son los principales portadores de aflatoxina en el procesamiento. En 2014, las autoridades de Hong Kong pidieron retirar de la venta un pistache pelado de origen iraní con 282 microgramos de aflatoxina por kilo, contra un máximo de 15. De pistaches vendidos en México no encontramos análisis, ni un caso de perro enfermo por pistaches.
¿Y los pistaches con sal, con chile y limón?
La etiqueta de una marca que se vende en México (Wonderful, pistaches tostados con sal, 340 g, según Open Food Facts) declara 490 mg de sodio por cada 100 g; el pistache crudo del USDA trae 1 mg. El MSD describe la intoxicación por sal en perros con casos de sal de roca, masa con sal y agua de mar: vómito unas horas después y, más tarde, debilidad, diarrea, temblores y convulsiones. Aclara que es poco probable mientras el cuerpo regule el sodio y haya agua fresca a la mano. Unos pistaches salados no son ese cuadro. Si comió muchos, llama a tu veterinario.
El pistache también se cocina. Mexico News Daily (2022) cuenta que en México se cultivan en Sonora y Chihuahua, se cosechan a principios de otoño, y publica una receta de mole verde con pistaches, cebolla, ajo, chile poblano, serrano y tomate verde. La WSAVA pone la cebolla y el ajo entre los ingredientes tóxicos para perros, y la guía de ¿los perros pueden comer cebolla? explica qué pasa.
| Cómo viene | ¿Se lo doy? | Qué hay que saber |
|---|---|---|
| Pelado, natural, sin sal | Mejor no | Grasa; unas 4 kcal cada uno |
| Con cáscara | No | Obstrucción intestinal, según la ASPCA |
| Salado | No | Sodio: 490 mg por 100 g en una etiqueta; el crudo, 1 mg |
| Enchilado con limón | No | Chile, limón y sal; no hay estudios de la mezcla en perros |
| Mole verde con pistache | No | Cebolla, ajo y chiles |
| Viejo, rancio o con moho | Nunca | Aflatoxinas y otras toxinas de hongos |
| Helado o pasta de pistache | No | Grasa y azúcar |
Donde no hay estudios, el “No” es criterio nuestro. Los cacahuates enchilados tienen guía propia: ¿los perros pueden comer cacahuates?
Si ya se comió pistaches
- Averigua cómo eran: pelados, con cáscara, salados, enchilados, en mole.
- Si fueron uno o dos pelados y sin sal, vigílalo: que coma, haga popó y no vomite.
- Si tragó cáscaras, fíjate en los próximos días: vómito, arcadas, babeo o dolor de panza son motivo para llamar.
- Si estaban viejos o con moho, o fue mole con cebolla y ajo, llama aunque se vea bien.
- No le provoques el vómito ni le des remedios caseros.
Un premio que le quede mejor
Un trozo de zanahoria cruda es una opción más ligera. Para cualquier otro alimento está el buscador ¿Se lo puedo dar?, y si tienes gato, su versión es ¿los gatos pueden comer pistaches?.
Revisión: contenido revisado por el equipo editorial de Experto en Mascotas. Esta información es educativa y no sustituye la consulta veterinaria.
