¿Los perros pueden comer repollo?

¿Por qué el repollo da tanto gas?

Jerry Klein, veterinario jefe del AKC, dice que el repollo produce mucho gas y que muchos perros no lo manejan bien, sobre todo los de razas propensas a la hinchazón. Si el tuyo es muy gaseoso o de esas razas, consulta antes de dárselo. Hill’s explica que el repollo, el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas se fermentan en el intestino y sueltan gases con azufre, de ahí el olor.

VCA añade que el olor de las flatulencias viene de gases con azufre, como el sulfuro de hidrógeno, y que el aire que el perro traga, sobre todo al comer rápido, es probablemente lo que más gas aporta en general. El repollo es de la misma familia que el brócoli, donde ya explicamos el límite de las crucíferas. Aquí lo que pesa es el gas.

¿Verde, morado o de Saboya?

El AKC dice que tanto el repollo verde como el morado son seguros en cantidades limitadas, y que la col de Saboya, la col napa y el bok choy también se consideran seguros. Lo describe como bajo en calorías y rico en fibra, vitaminas C y K, magnesio y betacaroteno. Con un alimento completo, el repollo es un extra. El mismo artículo sugiere la zanahoria como alternativa que da menos gas.

¿Crudo o cocido?

Cocido. El AKC dice que el perro puede comerlo crudo, pero que hervido o al vapor es menos probable que le dé malestar digestivo; PetMD, que el crudo cuesta más trabajo digerirlo y puede dar más gas. Los dos piden quitar el tallo y el corazón duro y picarlo chico, sin sal, mantequilla ni condimentos.

PetMD, con revisión de la veterinaria Sandra C. Mitchell, da porciones de repollo cocido por peso. Pasamos sus libras a kilos (cuenta nuestra).

El AKC no da cantidades, solo pide moderación y vigilar al perro la primera vez.

¿Puede el repollo afectar la tiroides de un perro?

PetMD dice que el repollo trae tiocianato, que en cantidad grande puede interferir con la tiroides, y que es poco probable que importe salvo que el perro coma mucho repollo con regularidad. La fuente más seria que encontramos es el MSD Veterinary Manual. En su capítulo sobre bocio pone al repollo, la colza, la col rizada y el nabo entre las plantas con bociógenos que estorban el yodo, más débiles que los de la soya. Calentarlas o cocerlas destruye esa sustancia, y en animales adultos la enfermedad rara vez tiene importancia clínica.

Ese capítulo habla de caballos, ganado, borregos, cabras y cerdos. No nombra a los perros, y no lo extrapolamos. La versión del manual para dueños atribuye más de 95 % de los hipotiroidismos del perro a la destrucción de la propia glándula y no menciona la dieta. No encontramos ningún caso de perro con hipotiroidismo por repollo. Si el tuyo tiene un diagnóstico de tiroides, Webvet pide seguir el plan de su veterinario.

¿Y el repollo del caldo, el taco y el escabeche?

En la receta de caldo de res de Directo al Paladar entra un cuarto de repollo unos 20 minutos antes de apagar, a una olla con cebolla y una cabeza de ajos. Nadie ha medido cuánto pasa del caldo a la verdura, así que no hay un trozo que podamos llamar seguro. Si quieres darle repollo ese día, hierve un pedazo aparte en agua sola. La cebolla y el ajo son tóxicos para los perros y tienen guía propia.

El taco de pescado estilo Ensenada lleva col picada, salsa bandera con jitomate, cebolla, ajo y serrano, mayonesa o aderezo, limón y sal, según Selecciones. El escabeche o curtido de zanahoria y chile suma vinagre, cebolla y ajo: la receta de jalapeños de México Desconocido usa dos cebollas, ocho dientes de ajo y tres tazas de vinagre por kilo de chiles.

De la ensalada de repollo y el chucrut, Webvet pide leer la lista completa. La mayonesa, el vinagre, el azúcar y la sal cambian las calorías, la grasa, la acidez y el sodio sin volverse veneno.

Para el resto de la mesa

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